BRUSCHETTE AL POMODORO
INGREDIENTI:
• 8 pomodori ciliegini maturi, tagliati a dadini;
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente;
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva più altro per guarnire;
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso o aceto balsamico;
• ½ tazza di basilico, tritato grossolanamente;
• Sale e pepe a piacere;
• Pane toscano o baguette, a fette.
BRUSCHETTE AL POMODORO
INGREDIENTI:
• 8 pomodori ciliegini maturi, tagliati a dadini;
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente;
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva più altro per guarnire;
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso o aceto balsamico;
• ½ tazza di basilico, tritato grossolanamente;
• Sale e pepe a piacere;
• Pane toscano o baguette, a fette.
BRUSCHETTE AL POMODORO
INGREDIENTI:
• 8 pomodori ciliegini maturi, tagliati a dadini;
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente;
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva più altro per guarnire;
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso o aceto balsamico;
• ½ tazza di basilico, tritato grossolanamente;
• Sale e pepe a piacere;
• Pane toscano o baguette, a fette.
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola (riservando parte del basilico per guarnire) e lasciar riposare per circa 1 ora per consentire ai sapori di fondersi.
Tostare il pane a fette, quindi versare il composto di pomodoro sopra ogni fetta, condire con un po’ di olio d’oliva aggiuntivo e guarnire con un po’ di basilico tritato.
Le quantità sono considera per circa 5-10 persone.
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola (riservando parte del basilico per guarnire) e lasciar riposare per circa 1 ora per consentire ai sapori di fondersi.
Tostare il pane a fette, quindi versare il composto di pomodoro sopra ogni fetta, condire con un po’ di olio d’oliva aggiuntivo e guarnire con un po’ di basilico tritato.
Le quantità sono considera per circa 5-10 persone.